1 adet nar
1 kğ dana incik
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı un
Kemiklerden ayrılmış incikleri yıkayıp kurulayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya sıvı yağı alıp incikleri önlü arkalı kızartın. Üzerlerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tane karabiber serpiştirip, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Unu 1 kahve fincanı suyun içinde eritip inciklerin üzerlerine gezdirin. Tuz ilave edip 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp, üzerlerine nar serpin. Sıcak olarak servis yapın.
|
