Krep için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 fiske tuz
1, 5 su bardağı un
Az sıvıyağ
İçi için:
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet büyük muz
Önce iç hazırlanır, muz dışındaki malzemeler tencereye konur, karıştırarak pişirilir. Soğumaya bırakılır. Krep malzemesi çırpılır. Yayvan bir tavaya az sıvıyağ konur, iyice ısınınca kepçe ile krep hamuru dökülür. Pişince çevrilir. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Soğuyan muhallebiye küp küp doğranmış muz eklenir ve karıştırılır. Kreplere yeteri kadar iç konur ve sarılır.
|
