|
|
Mısır Ekmeği |
 |
yalvaç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.05.2014
Mesajlar: 72
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc98497
Gönderme Tarihi: 25.May.2014
2,623 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hamuru yoğurmak için şeker, kabartma tozu, mısır unu ve zeytinyağını ılık suda birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Yağlanmış fırın kabında bu hamuru 10 dakika kadar dinlendirin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Battal Ergazi" tarafından gönderildi. 05.08.2014
|
Mısır Ekmeği |
 |
istenç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.01.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc95489
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2014
2,543 defa indirildi / yazdırıldı
|
9 su bardağı mısır unu
2.5 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
Yoğurma kabının içine mısır unu ve tuz döküp karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip hamur haline getirin. Bu ekmek hamurunu da fırın kabına döküp 180 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin.
Not: Mutlaka sıcak su kullanın, bu çok önemli bir kuraldır mısır ekmeği yaparken. Bazen içine kıyılmış dereotu kıyıp ekleyebilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 09.06.2022
|
Mısır Ekmeği |
 |
haslet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2013
Mesajlar: 51
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc89452
Gönderme Tarihi: 22.May.2013
2,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
İrmik, mısır unu ve tuzu iyice harmanlayın. Daha sonra epeyce sıcak olan suyu üzerine döküp karıştırın. Hamur boza kıvamına gelince tereyağıyla yağlanmış tepsiye boşaltıp 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin. Çıkarmadan önce üzerine tereyağını sürüp 3 dakika daha fırında tutun. Dilimleyip servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.02.2023
|
Mısır Ekmeği |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc67806
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2011
2,885 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg mısır unu
1 çay bardağı toz şeker
Yarımçay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarımsu bardağı süt
Yeterince ılık su
1 çorba kaşığı tuz
Mısır unu, toz şeker, sıvı yağ, tereyağı, süt ve tuzu derin bir kâseye alın. Boza kıvamına gelene kadar ılık su ekleyin ve 10 dakika yoğurun.Orta büyüklükte bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ters çevirip, diğer yüzü de kızarsın. Ilındıktan sonra servis tabağına çıkarın.Dilimleyerek servise sunun. İstenirse içine kıyılmış dereotu konulabilir ve peynir ve reçellerle servis yapılabilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.10.2023
|
Mısır Ekmeği |
 |
börek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2011
Mesajlar: 41
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65985
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2011
3,132 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı mısır unu (250 gr)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
Su
Mısır ununu eledikten sonra içine su hariç tüm malzemeleri ekleyin. Yumuşak bir kek hamuru elde edinceye kadar su katın. (Ekleyeceğiniz suyun bir özelliği var: Suyun kaynarlığını biraz almak için içine az bir miktar içme suyu katmanız gerekiyor.) Yağlanmış tepsiye yaydığınız çiğ hamurun üzerinde bıçak yardımıyla dilimleri belirleyin. Ekmek piştiğinde üzerinde bu izler kalacak ve porsiyonlara ayırmanızı kolaylaştıracak. Silikon kalıp kullanmak daha pratik olsa da yağlayacağınız bir borcam da kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.02.2023
|
Mısır Ekmeği |
 |
senem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.01.2009
Mesajlar: 40
|
Kısa URL: https://ml.md/lc33345
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2009
3,471 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg fırınlanmış mısır unu
250 gr ekmeklik un
3/4 bardak sıvı yağ, tercihen ayçiçeği
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
3/4 bardak süt
1/2 demet dereotu. İnce kıyılmış
6 yemek kaşığı taze kaşar rende
4 yemek kaşığı beyaz peynir rende
1 paket kabartma tozu
1 litre soğuk su
Yumurtayı sıvı yağ ile karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyin ve alt üst ederek karıştırdıktan sonra katı yağla yağlanmış bir tepsiye dökün. Alttan yanan ve varsa turbosu da çalışan 200 derece fırında, 30 dakika ya da üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Ilıdıktan sonra kare şeklinde kesip servis yapabilirsiniz.
|
Mısır Ekmeği |
 |
bitter
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2008
Mesajlar: 71
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc30740
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2008
3,852 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 'er su bardağı süt, mısır unu ve un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Mısır unu, un, süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırıp, ısıya dayanıklı ve yağlanmış bir kaba koyun. 180 C ye ısıtılmış fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.10.2023
|
Mısır unlu ekmek |
 |
zencefil
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17842
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2007
11,962 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı mısır unu,
4 su bardağı sıcak su,
1 paket kabartma tozu,
1 çorba kaşığı yoğurt,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
1 çorba kaşığı tuz
4 SU bardağı mısır unu, 4 su bardağı sıcak su, 1 paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tuzu genişçe bir kaba alıp, iyice karıştırın. Karışımı mücver kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun. Bir fırın tepsisini yağlayın. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. Kenarlarını düzeltip, önceden ısıtılmış fırına koyun. 220 derecelik fırında 1 saat pişirin. Arada sıra çatalla pişip pişmediğini kontrol edin. Dilimleyerek servis yapın.
ML® Mısırunlu Bisküvi için tıklayın
|
Mısır Ekmeği |
 |
Lokma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2006
Mesajlar: 34
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc12904
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2007
3,545 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı su
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Bir tencereye su, sıvıyağ, tuz ve kabartma tozu koyduktan sonra üzerlerine mısır ununu ilave edin. Hepsini birden aynı tencerede bir güzel karıştırdıktan sonra 20-30 cm. çapında yağlı bir tepsiye aktarın. Tepsiyi orta hararetli fırına koyarak karışımı pişirin. Üstü altın sarısı bir renk alınca fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimlere ayırın.
ML® Mısırlı Lokma için tıklayın
|
Mısır Ekmeği |
 |
zBayram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc11010
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2007
4,849 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. 2 su bardağ mısır unu, 100 g margarin, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatl kasığı tuz ve 1,5 çay bardağı ılık süt ekleyip yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bolun. Ekmek şekli verip yağlanmış tepsiye koyun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. 180°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
ML® Gabartlama için tıklayın
|
Mısır Ekmeği |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6815
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
4,102 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardagi misir unu
2 su bardagi su
Suyla misir ununu yogurun.Icine yeterince tuz koyun
Bir tepsinin tabanini yaglayin ve yogurulmus hamuru tepsinin icine yayin.
Firinda ustu kizarincaya kadar pisirin.
ML® Mısır Unu Ekmeği için tıklayın
Fotoğraf "sütçüü" tarafından gönderildi. 25.08.2016
|
|
