Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Milano Pastası (3 adet - 118,247 defa bakıldı)

Milano Pastası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Milano Pastası

Suzanna
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.04.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Roma
Kısa URL: https://ml.md/lc23064
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2008
2,412 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı un
200 gr. margarin
1/2 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 adet yumurta
1 tutam tuz
10-12 adet kedi dili bisküvi
15 adet kuru kayısı
4 adet elma
Şurupla dinlenmiş 1 kâse kiraz

Unun içine tuzu, şekeri, yumurtayı, yumurta sarısını ve yumuşamış margarini katıp, yoğurun. Yoğurma işlemini kısa sürede bitirin. Margarin fazla erimesin. Yağlı bir kâğıda sarıp, yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru 1 cm. kalınlığında açın. Dar yüksek ve derin bir kalıba içini yağlayıp kalıbı kaplayacak ve kenarlarından bir-iki parmak taşacak şekilde yerleştirin. Elmaları soyup, doğrayın. Biraz şeker ve su ile pişirin. Su ile ıslattığınız kayısıları, elmalarla birlikte pişirin. Meyvelerin şekilleri kaybolmadan ateşi kapatın. Hamurun en altına kirazları ve pişmiş kayısıları dizin. Bir sıra kedi dilini sıralayın. Elmaları dizin. Tekrar kedi dilini sıralayın. Böylece içini doldurun. Kenarında kalan hamurlar ile üzerini tümüyle örtün. 190 °C'de 1 saat pişirin. Ters çevirip, çıkarın. Soğuyunca servis yapın.


Milano Pastası

pinpin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.05.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc23881
Gönderme Tarihi: 17.May.2008
2,738 defa indirildi / yazdırıldı




200 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 tutam tuz
1 çay kaşığı dolusu karbonat
aldığı kadar un
İç malzemesi:
250 gr bisküvi
10 tane kabuklu incir reçeli
1 kilo elma
1 su bardağı kayısı (kurumuş)
1 çay bardağı süt

Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, tuz, karbonat karıştırılır. Un ilave ederek bir tart hamuru elde edilir. Kıvamı oklava ile açılacak gibi olmalıdır. Hamur iyice yoğrularak özlendirilmelidir. Harcı hazırlayana kadar hamuru buzdolabında tutun.
Elmaları soyarak doğrayın. 1 çay bardağı şeker ve su bardağı su ile kaynatın. Kayısıları 2-3 parçaya ayırıp 2 bardak su 1 çay bardağı şekerle kaynatın. Her ikisini de soğumaya bırakın.
25 cm'lik çapında bir tepsiye hamurun üçte birini ayırarak üçte ikisini tepsinin kenarlarını da örtecek biçimde açıp yerleştirilmelidir. Tepsinin kenarları tamamen örtülmelidir. Hamurun üstüne ince kıyılmış incir reçeli serpiştirin. Üzerine kayısıları sırayla dizin. Kayısıların üzerine bir sıra bisküvi dizin. Bisküvinin üstüne elmalar yerleştirin. Elmaların üzerine bir sıra bisküvi dizin. 3'de 1 kalan hamurumuz tepsinin üzerini örtecek şekilde açılıp üzerini örtülür. Pastanın dışındaki parçaları üstüne kapatarak kıvırın. Isıtılmış fırına verin.


Milanolu

Nur Gün
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc140018
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2019
597 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.unipro.com.tr

Kek için:
Yumurta sarısı 12 adet
Bütün yumurta 12 adet
Toz şeker 600 gr
Toz badem 600 gr
Un 300 gr
Alba (eritilmiş) 60 gr
Acıbadem esansı 1 çay kaşığı

Öncelikle, yumurta sarısı, bütün yumurta, toz şeker benmaride iyice ısıtıldıktan sonra, mikserde iyice çırpılır. Toz badem ve un güzelce karıştırılır, dikkatli ve yavaş karıştırılarak çırpılmış yumurta karışımı içine yedirilirken hemen eritilmiş yağ karışıma ilave edilir. 180 °C fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Kek ortasından ikiye kesilir, birinci dilim kek üzerine kayısı marmeladı sürülür, ikinci dilim kek ile üstü kapatılır. Kekin tamamına palet bıçakla kayısı marmeladı sürülür.
Ucunda çok büyük olmayan dişli bir duy takılı sıkma torbası ile bademli hamur ile düz, uzunlamasına bir şekilde daima saat yönüne doğru sıkılarak şekil verilir.
Kenarlarına file badem yapıştırılır, 180-200 °C fırında hafif renk alana kadar bekletilir, daha sonra üstlerine Krater kayısı aromalı sıcak jöle sürülür.







Milano Pastası Tarifleri İtalyan Yemekleri



(3 adet Milano Pastası 118,247 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası