|
|
|
Meyveli Baton Pasta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc95785
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2014
2,421 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Pandispanya için:
6 yumurta
180 g un
150 g toz şeker
35 g nişasta
15 g ovaleks
4 g kabartma tozu
5 g vanilya
Krema ve iç gereçler:
1/2 litre süt
150 g toz şeker
100 g un
100 g margarin
5 g vanilya
2 adet yumurta
50 g tüm yeşil fıstık
50 g damla drop
Örtülük ve süslemek için:
½ litre süt
3 adet muz
100 g file fıstık
50 g soğuk(ıslak) jöle
250 g krem şanti
200 g çilek
Yumurtaları yumurta tenceresine kırınız.
Şekeri ekleyiniz.
Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpınız.
Un, vanilya, kabartma tozu karışımını ve ovaleksi ekleyiniz.
Pandispanya hamurunu pişiriniz.
Önceden 180°C de ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz.
Fırından alınız.
Yumurta, toz şeker ve unu krema tenceresinin içerisinde çırpma teli ile iyice karıştırınız.
Kaynar sütü yavaş yavaş ilave ediniz.
Koyulaşıncaya kadar orta hararetli ateşte pişiriniz.
Ocaktan indirirken margarini ilave ediniz.
Krem şantiyi krema tenceresine boşaltınız.
Sütü ilave ediniz.
4-5 dakika çırpınız.
Pandispanyanın alt bölümüne kremanın dörtte birini sürünüz, damla drop ve tüm fıstıkları her yerinde eşit olacak şekilde serpiniz ve bunların üzerine tekrar krema sürünüz.
Orta katı bunların üzerine düzgünce yerleştiriniz ve aynı işlemi burada da yapınız.
Pandispanyanın en üst parçasını düzgünce yerleştiriniz.
Krem şantiyi pasta yüzeyine düzgünce sürünüz.
Şekillendirdiğiniz meyveleri pasta üzerine istediğiniz şekilde yerleştiriniz.
Uygun şekilde dilimleyiniz.
Bir porsiyon olacak şekilde tabağa yerleştiriniz
|
|
Meyveli Baton Pasta Tarifleri Baton Pasta Tarifleri
|
|
