Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Maydanoz, dereotu ve taze nane çok ince kıyılır. Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir parçalanana kadar çırpılır. Üzerine kyılmış yeşillikler eklenir, biraz daha karıştırılır. Tavaya tereyağı bırakılır, orta ateşe yerleştirilir. Eriyince karışım dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.
|
