|
|
Mayalı Poğaça |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78488
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2012
2,204 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr margarin
1 Paket yaş maya
3 Çay Bardağı süt
2 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı toz şeker
1,5 Çay Kaşığı tuz
250 gr beyaz peynir
7 Su Bardağı un
Ilık sütün içine, şeker ve maya konularak, on dakika kabarması beklenir. Üzerine eritilmiş ılık margarin, yumurta akları ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Sonra azar azar un ilave ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamurun üzeri kapatılır, ılık birde, yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. İçi için beyaz peynir, maydanoz ve dereotunu karıştırın. Hamurun mayası geldiğinde, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yassıtın. İçine, iç malzemesini, koyarak kapatın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak döşeyin. Üzerine yumurta sarısını sürün. isteğe göre susam serpiştirin. Tepside biraz mayalanmaya bırakın.180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Mayalı Poğaça |
 |
şeff
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc78155
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2012
1,538 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 Gr margarin
2 Adet yumurta
1 Çay Bardağı ılık su
5 Su Bardağı un
3 Yemek Kaşığı şeker
25 gr yaş maya
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı yoğurt
Su, tuz ve şekere maya bırakılıp erıyor. Diğer tarafta eritilmiş sana margarin,yoğurt,2 yumurta ve azar azar un bırakılıp butun malzemeler karıstırılıp yoğruluyor, sıcak bıryerde mayalandırılıyor. Daha sonra hamurdan parcalar alınıp içine peynır ve maydanoz karısımı bırakılır poğaça şeklı verılıyor kapatılan yer alta getırılılıp yaglanmıs tepsıye bırakılıyor, uzerı azcık bıcakla kesılıyor tekrar mayalandırılıyor, mayalandıktan sonra yumurta sarısı suruluyor. Küçük kesilen domates ve bıber bırakılıp fırında uzerı hafıf kızarıncaya kadar pişiriliyor. İstenirse üzerine çörekotu ya da susam serpiştiriliyor
|
Mayali Poğaça |
 |
susam sokağı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2007
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78028
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2012
1,675 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket margarin
1 Çay Bardağı ılık su
2 Çay Kaşığı seker
1 Tane biber
1 Adet Domates
1 Paket yaş maya
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Çay Kaşığı tuz
1 Tutam maydanoz
2 Adet yumurta
5 Su Bardağı un
İlk olarak su, tuz, şeker ve mayayı erimeye bırakıyoruz. Diğer bir kenarda ise yoğurt, 2 yumurta ve azar azar un ekleyerek bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Sıcak bir yere bırakarak mayalanmasını sağlıyoruz. Ardından hamurumuzdan parçalara alarak onlara peynir ve maydanoz katıp kapatıyoruz. Yağlı tepsimize yaptıklarımızı diziyoruz. Üzerlerini az bıçakla kesiyoruz. Ardından tekrar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma işlemi olduktan sonra yumurta sarısı sürüyoruz. Küçük küçük kestiğimiz domates, biber bırakarak üzeri hafif kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
|
Mayalı Poğaça |
 |
Yurdal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.12.2011
Mesajlar: 61
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc76227
Gönderme Tarihi: 30.May.2012
1,676 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket paket yaş maya
5 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 Yemek Kaşığı margarin
BİR KABA DÖKÜLEN UNUN ORTASI AÇILIR. BÜTÜN MALZEME İLAVE EDİLİP, ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR HALİNE GELİNCEYE KADAR YOĞRULUR. UN AZ GELİRSE BİRAZ DAHA İLAVE EDİLEBİLİR. VE HAMUR MAYALANMAYA BIRAKILIR. MAYALANAN HAMURDAN İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE PARÇALAR KOPARILIP, İÇİNE PEYNİR İLAVE EDİLİR. KAPATILDIKTAN SONRA ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE 200 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİLİR.
|
Mayalı Poğaça |
 |
çiçekçi kız
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75357
Gönderme Tarihi: 01.May.2012
2,408 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı tozşeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Alabildiğine un
Bir büyük kaseye mayayı, 2 bardak suyu ilave edip 10 dakika bekletelim. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri ve alabildiği kadar unu koyup yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişmesi için bekliyoruz.
Not: İsteğe göre içine, peynir, zeytin ilave edilerek lezzet farklılığı yaratılabilir.
|
Mayalı Poğaça |
 |
Tosca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: Roma |
Kısa URL: https://ml.md/lc70827
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2011
2,755 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yuva maya
Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın ve 10 dk. mayalandırın. Hamur mayalanırken sizde maydanozlu peynir içini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru 8'e bölün. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45 dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C’deki fırına sürün.
|
Mayalı Poğaça |
 |
selmann
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70526
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2011
2,634 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
3 su bardagı süt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kasıgı şeker
1 paket maya
Aldıgı kadar un
Üzerine:
1 yumurta sarısı
Margarini eritip bir kaba alalım. Ilık sütü tuz, şeker ve mayayı ilave edip ele yapışmayacak kadar un koyup yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim. Kabarmış olan hamurumuzdan bir parça koparıp elimizde yuvarlayıp tezgahta biraz açalım. Şekil verip yağlanmış tepsiye dizelim. Hamur bitene kadar böyle yapalım... Pogaçalarmızın üzerine yumurta sarısı sürelim. 15 dakika sonra fırında 180 derecede pişirelim.
|
Mayalı Poğaça |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68595
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
4,127 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Alabildiğine un
Bir büyük kaseye mayayı, 2 bardak suyu ilave edip 10 dakika bekletelim. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri be alabildiği kadar unu koyup yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişmesi için bekliyoruz.
Not. İsteğe göre içine, peynir, zeytin ilave edilerek lezzet farklılığı yaratılabilir.
ML® Çeyrek Poğaça için tıklayın
|
Hamur Mayalı Poğaça |
 |
zil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc68148
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2011
3,147 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ılık süt
1 paket margarin
1 adet kuru hamur mayası
2 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yoğurma kabında, ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.Yoğurduğunuz hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Elinizle açtırıp içine peynirli harçtan koyun. Poğaça şekli verdikten sonra yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.Üzerine yumurta sarısı sürün.Mayalanması için sıcak bir ortamda en az bir saat bekleyin.Poğaçalar mayalandığında önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.iç harcı için beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
ML® Ekmek Poğaçası için tıklayın
|
Mayalı Poğaça |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc52830
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2010
2,370 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gözde Bilgehan
1 çay bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi (peynir, maydanoz veya kıymalı soğanlı harç)
Yuva Yaş Maya ılık su ile eritilir ve içine geri kalan malzemeler eklenip en son un yavaş yavaş ilave edilerek hamur haline getirilir. Yaklaşık 1 saat dinlendirilir. Beklemiş hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılı ve açılır. İçine harcı konulup kapatılır. Yumurta sarısına 1-2 damla yağ eklenip poğaçaların üstüne sürülür. 15-20 dk. bekledikten sonra 180 derece fırında 30 dk pişirilir. Arzu edilirse yumurta sarısının içine susam ya da çörekotu ilave edebilir.
|
Mayalı Poğaça |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc52814
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2010
2,380 defa indirildi / yazdırıldı
|
Berna Çetinarslan
4 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
Yeteri kadar ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4 orta boy haşlanmış patates (iç harcı için)
Nane
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Çörekotu (üzeri için)
Yoğurma kabının bir kenarına un, diğer kenarına da yumurtanın beyazı (sarısını üzeri için ayırıyoruz) ve diğer malzemeler koyulur. Su sonradan yoğurmaya başlayınca ihtiyaç kadar kullanılır. Eğer suyu fazla gelirse un ilavesi yapılır. Daha sonra hamur çok iyi sarılıp sıcak bir yerde yarım saat kadar kabarması beklenir. Hamur kabarınca önceden hazırlanan patatesli harç veya istenilen iç harç kullanılabilir.
Hamurdan bir miktar alınıp elde küçük bir yumak yapılır. Ve yine elle açılır. Ortasına şerit şeklinde harç konup iki yanına da bıçakla kesikler atılır sonra hamurun iki yanında şeritler meydana gelmiş olur. Bu şeritleri bir sağdan, bir soldan alınıp harcın üstüne konulur. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu dökülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Not: Mayalı hamurlarda mantık şudur, hamur çok iyi yoğurulmalı ve çok yumuşak olmalıdır. Ne kadar yumuşak bir hamur yoğurur ve kabarmasını ne kadar çok sağlarsak o kadar yumuşak ve lezzetli bir poğaça elde ederiz. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
|
Mayalı Poğaça |
 |
rüzgarın sesi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2009
Mesajlar: 59
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc43645
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2009
2,973 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Tatlı kaşığı maya
Aldığı kadar un
İçi için:
1 Demet maydanoz
1 Su bardağı rende beyaz peynir
1 Yumurta karışımı
Şekerli ılık sütte mayayı kabartınız.
Kabarmış mayaya yağı, tuzu ve bir yumurtayı ilave ediniz.
Yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru, ılık bir yerde kabarması için bekletiniz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparınız ve avuç içinde yarım' cm. kalınlığında açınız.
Ortasına hazırlanan içten koyup karşılıklı iki ucunu peynirli pide gibi kapatınız. (Orta kısım açık kalacak şekilde).
Açık kısım üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Orta ısıdaki fırında pişiriniz.
Ilık servis yapınız.
ML® Paket Poğaçası için tıklayın
ML® Rus Bohçası (görsel)
|
Mayalı Poğaça |
 |
hürmüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc41533
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2009
3,097 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta (akı, sarısı ayrılır)
1/2 paket margarin veyatereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı süt
1 paket yaş maya (40 gr.)
4 su bardağı un
Susam veya haşhaş tohumu
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
İçi için:
100 gr.beyazpeynir veya lor peyniri
3 orta boy patates (haşlanmış)
2 salçalık kırmızıbiber veya çarliston biber
1/2 demet maydanoz
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. îçine mayalı sütü, yumurta akım, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Bu arada poğaçanın iç harcını hazırlayalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyerek içine ezilmiş peyniri, kıyılmış maydanozu, arzuya göre kibrit çöpü inceliğinde doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayıp sonra yassıltalım. Ortalarına, hazırladığımız içten 1 çorba kaşığı ilave ederek hamur kenarlarını üstte toplayıp büzerek kapatalım. Margarinle yağlanmış fırın kabına hamurları ters çevirerek yerleştirelim. Hamurların ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında, altları üstleri pembeleşene dek pişirelim.
ML® Linz Çöreği için tıklayın
|
Mayalı Poğaça |
 |
kahveci güzeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc23724
Gönderme Tarihi: 09.May.2008
3,040 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kibrit kutusu kadar yaş hamur mayası
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bir kaba sütte erimiş maya, yumurta, şeker, zeytinyağı, tuz ve biraz un katıp çırpılır. Mayalandırılır. Tekrar yeteri kadar un ilave edilip yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığında özendirilerek hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle açıp içine bir miktar peynir koyup kapatılır. Tepsiye dizilir. Yarım saat mayalandıktan sonra kızgın fırına verilir.
ML® Tatlı S Çörek için tıklayın
|
Mayalı Poğaça |
 |
ekin
Aşçı
Kayıt: 03.04.2008
Mesajlar: 17
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22982
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2008
3,310 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
Yeterince un
Tuz
250 gr. beyaz peynir
Kıyılmış maydanoz
Ilık su, toz şeker ve mayayı karıştırıp, kabarmasını bekleyin. Derince bir kaba mayalı karışımı, sıvı yağı, sütü, unu ve tuzu koyup, yoğurun. Biraz daha mayalansın. Şekil verip, içini koyun, kapatın. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp, biraz daha kabarınca, fırına sürün. Çıkarınca biraz su ile ıslatıp, hemen üzerini örtün.
ML® Çarşı Poğaçası için tıklayın
ML® Kakaolu Tatlı Poğaça için tıklayın
|
Mayalı Poğaça |
 |
yaralı yürek
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.08.2007
Mesajlar: 29
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16843
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2007
3,554 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
Peynir
Maydanoz
Geniş bir kabın içinde maya, ılık süt, ılık su, şeker ile karıştırılarak 10 dakika kadar mayalandırılır. Daha sonra un, tuz eklenerek iyice yoğrulur. 1 saat kadar ağzı kapatılarak mayalanması beklenir. Kabaran hamurdan parçalar kopartılarak peynirli iç koyulur ve yuvarlatılarak şekillendirilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
ML® Poğaça için tıklayın
ML® Mısır Unlu Poğaça (görsel)
|
Mayalı Poğaça |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1466
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2006
8,156 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı peynire, sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
Küçük bir parça beyaz peynir
7- 8 dal maydanoz
Tencerede ılık su içinde şeker ve maya eritilir. Süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırılır.
Maydanoz yıkanıp doğranır, rendelenmiş peynir ve yumurta akı karıştırılır.
Mayalanan hamur, üç parçaya ayrılır. Parçalar hafif unlanarak merdane ile tabak büyüklüğünde açılır ve altı parçaya kesilir. (Toplam 18 poğaça)
Parçaların geniş tarafına peynirli harç konup kıvrılır. Tepsiye dizilip bir süre daha mayalandırılır. Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ve iki çay kaşığı süt konup karıştırılır. Poğaçaların üzerine sürülür. İstenirse susam, çörekotu serpilir.
5- Fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra biraz soğuyunca, bir tencereye konur. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.
ML® Tandır Çöreği için tıklayın
|
Mayalı Poğaça |
 |
Dilek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2005
Mesajlar: 72
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc724
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2005
3,905 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru İçin:
5 bardak elenmiş un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 bardak su
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
2 yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
İçi İçin;
1 orta boy kuru soğan
400 gr. kıyma
2 çorba kaşığı tuzot
1 adet yumurta sarısı
1/3 paket margarin
Margarini eriterek doğranmış soğanı, kıymayı ve tuzotu katarak soteleyin. Unu çalışma tezgahının üzerine eleyip toplayın, ortasını açıp maya ve 4 kaşık ılık su ilave edip üzerini kapatın, 10 dakika beklettikten sonra, malzemeleri karıştırıp 10 dakika yoğurun. Pürüzsüz hamur kıvamına gelince, üzerine ıslak bez kapatıp 20 dakika dinlendirin. Hamuru tekrar yoğurup uzun rula yapın, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, çay tabağı büyüklüğğünde açın. Yarısına kıymalı karçtan koyun, boş tarafını üzerine kapatın. Tepsiye dizip 20 dakika dinlendirin. Yumurta sarılarını çırpıp, fırçayla üzerine sürün, üzerine çörekotu ve susam serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
ML® Mayalı Poğaça için tıklayın
|
|
