|
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165751
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2022
376 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta sarısı
200 gr margarin (oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı portakal marmeladı
1 çay bardağı frambuaz ya da çilek marmeladı
Üzeri için;
Pudra şekeri
Marmelatlar hariç diğer kurabiye malzemelerini bir araya getirin ve yoğurun. Kurabiye hamurunu 1 saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve unladığınız tezgahta 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye hamurunu dilediğiniz şekilde kurabiye kalıpları kullanarak kesin. Şekilli kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve kurabiyelerin üstte kalacak katı için hamurların orta kısımlarında küçük bir kaşık yardımıyla delikler açın. Kurabiyeleri önceden ısıtılış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuttuktan sonra kurabiye tabanlarına marmelat sürün ve ortasını deldiğiniz kurabiyeleri marmelatın üzerine kapatın. Pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiyeler |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc169117
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2022
263 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 - 3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
125 g yumuşak margarin
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 yumurta
Üzeri için:
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 - 3 yemek kaşığı çilek marmeladı
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin, şekerli vanilin, pudra şekeri ve yumurtayı ayrı bir kaba alın ve çatal ile iyice karıştırın. Elediğiniz unu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Hafif bastırarak yassılaştırın ve fırın tepsisine sıralayın. Hamurların ortalarına çay kaşığının tersi ile bastırarak çukurlar oluşturun ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Pişirmenin 10. dakikasında fırının kapağını açıp tepsiyi biraz öne çekin. Çay kaşığı ile tekrar kurabiyelerin üzerlerine bastırıp çukurların belirginleşmesini sağlayın. Tekrar fırının kapağını kapatıp pişirme süresini tamamlayın.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin dış kısımlarına pudra şekeri serpin ve ortalarına marmelat doldurun.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 903
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc182993
Gönderme Tarihi: 12.May.2025
87 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram oda sıcaklığında margarin
3 çorba kaşığı pudraşekeri
1 adet yumurtanın sarısı
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bulamak için:
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı dövülmüş fındık
Ortasına:
Vişne, portakal, çilek marmeladı
Oda sıcaklığındaki margarin, pudraşekeri ve yumurta sarısını bir kapta mikserle iyice çırpın.
Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı margarinli karışımın içine eleyin.
Bütün malzemeyi yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Her bir parçaya yuvarlak şekil verip ortasına parmakla bastırın.
Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra dövülmüş fındığa bulayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra ortalarındaki deliklere istediğiniz marmelattan koyun.
|
|
