Beyaz peynir bir lokmalık küpler halinde dilimlenir. Kapaklı bir kavanoza soyulup üzerine bıçak ile ince çizik atılmış sarımsaklar, peynir, biberiye ve kekik dalları ve kırmızı pul biber konulur. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı ile doldurulup buzdolabına kaldırılır. En erken bir gün sonra açılıp yenilmeye başlanır.
