|
|
|
MANTARLI DİL BALIĞI FİLETOSU |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc81318
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2012
1,575 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet iri dil filetosu
2 tatlı kaşığı tereyağı
12 çorba kaşığı ince dilimlenmiş mantar
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı balık suyu
2 kahve fincanı krema
2 kahve fincanı sirke
1/2 tatlı kaşığı un
1 bağ kıyılmış maydanoz
1) Dil filetolarının iki ucunu birbirlerinin üzerlerine kıvırınız. Bir güvecin veya ateşe dayanıklı kabın dibini 1 kaşık yağ ile yağlayıp kıvrık yerlerini alta getirerek balıkları diziniz.
2) Sonra tuzunu, balık suyunu, kremasını, sirkesini ve mantarını ilâve edip ağzı sıkıca kapalı olarak 10-12 dakika pişiriniz.
3) Balıkları eğerek suyunu küçük bir tencereye tamamen süzdürünüz.
4) Kalan 1 tatlı kaşığı yağ ile unu karıştırıp balık suyunun içine yediriniz.
5) 1 dakika kaynatıp maydanozunu ilâve ederek balıkların üzerine sosu döküp hemen servis yapınız.
|
|
MANTARLI DİL BALIĞI FİLETOSU Tarifleri Balıklar
|
|
