16 parça (40'ar gramlık) dana biftek
1/2 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
2 çorba kaşığı tepeleme un
Makarnası İçin:
500 gr. spagetti
1 fincan tereyağı
tuz
Makarnası için; bir tencereye suyu koyun, tuzu atın, kaynadıktan sonra spagettiyi atın. Yeterince piştikten sonra suyunu süzün. 1 fincan tereyağı ile, haşlanmış spagettiyi iyice karıştırın. Sıcak olarak bekletin.
Etleri pirzola demiriyle iyice dövün. Tuzlayıp biberledikten sonra alt ve üstlerini hafif unlayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın. Etleri tavanın aldığı kadar ilâve edin. 1,5'ar dakika etlerin alt ve üstlerini pişirip servis yapacağınız tabağa dizin.
Hazırladığınız ve bir kenarda sıcak tuttuğunuz spagetti makarna ile birlikte servis yapın.
|
