10 dilim sucuk
1 adet ufak kuru soğan
4 adet domates
4 adet yumurta
2 adet sivri biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Soğan ince ince çentilir. Sivri biberlerin tohumları çıkarılır, ufak doğranır. Domatesler küp küp kesilir. Her bir sucuk dilimi artı şeklinde doğranır. Tavaya sıvıyağ konur, orta ateşe oturtulur, soğan atılır pembeleşene kadar börttürülür. Biber ve sucuk katılır, bir kaç dakika çevrilir. Domates ilave edilir. Rengi değişene kadar pişince çalkalanmış yumurta ve tuz eklenir. Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.
|
