Yarım kg kuzu kuşbaşı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tava ateşe oturtulur. İyice kızınca etler atılır, karıştırılır. Sonra kapağı kapatılır. Orta ateşe alınır. 40 dakika hiç kapak açılmaz. Süre sonunda tuz, karabiber ve kekik eklenir. Ateşten alınır. Servise sunulur.
|
