Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Lazanya kuveri kaneloni ile aynıdır. Tek fark lazanyanın soslu olması nedeni ile bazı türlerine antre kaşığı da denir.
Not: Hamur işlerinin sıcak antrne olarak sunulanlarında antre takımı, ana yemek olarak sunulanlarında ise büyük takımlar kullanılabilir.
|
