1 kg. kuzu kuşbaşı
500 gr. bamya (Sirkeli suda haşlanıp, yıkanmış)
3 adet domates (Kare doğranmış)
2 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
½ su bardağı Bizim Mısır Yağı
Tuz
1 adet limonun suyu
Su
Tencere içinde kızdırdığınız yağa, soğanı ve etleri koyup karıştırın.
Etler suyunu çekince domatesi ilave edip, 2 dakika daha karıştırın.
Etlerin üzeri kapanacak kadar su koyup kaynatın, köpüğünü alın.
Üzerine kapak kapatın. 15 dakika pişirdikten sonra içine bamyayı ve limon suyunu ilave edin ve bir fırın kabına boşaltın.
Fırında 15 dakika pişirdikten sonra servis yapın.
|
