4 adet küçük elma
1 litre süt
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Elmalar soyulur, ortadan ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır, yayvan bir tencereye konur. Üzerlerine mevcut şekerin yarısı serpilir ve 1 su bardağı su ilave edilir. Kapak kapatılır, orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra yuvarlak bir borcama düz kısmları alta gelecek şekilde dizilir. Diğer yanda süt, kalan şeker, ve pirinç unu orta ateşte göz göz olana kadar pişirilir. Vanilya eklenir ve ateşten alınır. Muhallebi elmaların üzerine gezdirilir. Soğuyunca servise sunulur.
|
