Kısa URL: https://ml.md/lc85657
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2013
3,838 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir pasta tarifimiz var
"Kümbet Pasta"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
1 adet kakaolu hazır pandispanya
1 çay bardağı süt
içi için; 1 poşet toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
1 kahve fincanı hindistancevizi
1 adet muz
üzeri için; 1 adet kare çikolata
2 çorba kaşığı hindistancevizi
ve 1 çorba kaşığı margarin
kümbet pasta için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
hemen yapımına geçelim
öncelikle bu büyüklükte bir kase kullanacağız
ve bu kasenin içini streç filmle kaplayacağız
şimdi ilk kat pandispanyamızı alıyoruz...
çok dikkatli bir şekilde yerleştiriyoruz
hafif yumuşaması için de ara ara süt bırakıyoruz
kabımızın şeklini almasını sağlıyoruz
artan sütü de üst tarafa uygulayacağız
şimdi krem şantiyi çekelim
karıştırma kabına 1 poşet toz krem şantiyi...
ve 1 çay bardağı soğuk sütü ekliyoruz
önce ağır sonra hızlı devirde çırpıyoruz
biliyorsunuz bir testimiz var onu yapalım
şimdi üzerine doğruyacağımız muzu alalım
muzu küp şeklinde doğruyoruz
şimdi krem şantiye ilave edelim
1 kahve fincanı hindistancevizini de katalım
şöyle alt-üst ederek karıştıralım
hazırladığımız pandispanyaya dökelim
gene ölçülerimiz tam yetti
şimdi üzerine diğer katımızı bırakıyoruz...
güzel bir şekilde
hatırlarsanız biraz süt bırakmıştık
kenarları kuru kalmasın diye azar azar dökelim
iyice yerleştirdikten sonra...
hazırladığımız filmi üzerine kapatalım
şimdi artık kümbet pastamızı buzdolabına yerleştiriyoruz
ve bir gece bekletiyoruz
ertesi gün
pastamızı tamamlamak için bir gece bekledik
artık şölene yaklaşıyoruz
son rötüşlerini yapalım
ve çikolatayı eriterek başlayalım
çikolatayı eritmek için bir kaba kıralım
üzerine de margarini ilave edelim
bunu ateşe yerleştirelim
çok kısık ateşe yerleştiriyoruz
çikolata erirken biz dün hazırladığımız pastayı açalım
dikkatli bir şekilde
üzerine bir tabak kapatalım
ve ters çevirelim
eriyen çikolatayı da gezdirince pastamız tamamlanmış olacak
çikolata ve margarin eridi, gördüğünüz gibi mayileşti
şimdi artık ateşten alabiliriz
şimdi pastamızı biraz daha büyük bir kaba aktaralım
ortalayalım
erittiğimiz çikolatayı ortadan itibaren üzerine bırakalım
şimdi malzeme listesinde yer alan son malzememiz...
hindistancevizini de üzerine serpiyoruz
pastamız artık yavaş yavaş nihayete eriyor
pastamız hazır, yalnız 1 saat buzdolabında bekletelim
ve çikolatanın tamamen sertleşmesini sağlayalım
1 saat sonra
çikolatamız dondu artık servise sunabiliriz
en heyecanlı an
şöyle tam dörtte birini çıkartalım
harika bir görüntü
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay, görüntüsü şık, havalı bir pasta tarifi paylaştık
"Kümbet Pasta"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
Allah'a ısmarladık
