2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı un (elenmiş)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz
Yumurtaları derin bir kaba alın ve iyice çırpın.
Üzerine süt ve suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Unu azar azar ekleyin, topaklanmaması için tel çırpıcıyla iyice çırpın.
Son olarak sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Akışkan kıvamlı, neredeyse su gibi bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Tavayı iyice ısıtın ve çok az yağlayın.
Bir kepçe hamuru tavaya alın ve hızla sağa sola çevirerek tüm yüzeye incecik yayın.
Her iki tarafını da kısa sürede pişirin. (Çok tutarsanız kalınlaşır, dikkat edin!)
Pişen krepleri üst üste koyun, yumuşacık kalacaktır.
Bu krep tarifi hem tatlı hem tuzlu sunumlara çok yakışıyor.
Reçel, bal ya da çikolata kremasıyla kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Peynir, domates ve yeşillikle sararak hafif bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Tatlı severler için muz ve çilekle rulo yaparak pudra şekeri serpmek harika bir seçenek olacaktır.
|
