100 gr Pakmaya ŞefKrema
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 kase kıyılmış yeşillik (reyhan, fesleğen, maydanoz, nane)
1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 kase lor peyniri (tercihen orta yağlı)
Yarım kase ufalanmış beyaz peynir (orta yağlı)
Pakmaya ŞefKremayı, zeytinyağını, yumurta akını, yoğurdu hafifçe karıştırın. Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve elenmiş unu (kontrollü olarak) azar azar ekleyin.
Pürüzsüz ve yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. En son kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Tekrar yoğurun.
Hamuru 12-15 eşit parçalara bölün. Her bir parça hamuru avucunuzun içinde yuvarlayın.
Her hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı kadar lor peyniri-beyaz peynir karışımından yerleştirin, poğaça şeklinde ikiye katlayın ve kenarlarını bastırın.
Poğaça hamurlarını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Kalan yumurta sarısını üzerlerine sürün. 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
|
