1 büyük paket Banvit Piliç Göğüs Bonfile
60 gr tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (dövülmüş)
100 ml limon suyu (taze sıkılmış)
Kremalı Sos
45 gr tereyağı
3 tatlı kaşığı hardal
400 ml krema
125 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
2,5 çorba kaşığı mısır unu
3 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp etleri yerleştirin. Her iki yüzler altın sarısı renk alıncaya kadar 3`er dak. pişirin. Sarmısak ve limon suyunu ekleyin, tavayı hafifçe sallayarak karıştırın. Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dak. pişirin ve sıcak tutun.
Kremalı sos için; tereyağını eritin içine hardal, krema, peynir, mısır unu ve suyu ilave edip sürekli karıştırarak, sos kalınlaşıncaya kadar pişirin.
Sosu ateşten alın, taze soğan ve maydanozu katıp karıştırın.
Etlerin üzerine hazırladığınız kremalı sostan dökerek servis yapın.
|
