Makarnaları kaynamış tuzlu suda haşlanıp süzün.
Tavada ısıttığınız zeytinyağında önce mantarları, mantarlar suyunu çekince jambonları ilave ederek pişirin. Ayrı bir kapta krema ile yumurta sarısını çırpın. Hazırlanan karışım ile jambon ve mantarları tavada 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra sosu önceden hazırladığınız makarna ile karıştırın, üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyerek servis yapın.
