2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
2 su bardağı un
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı kimon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Hamur malzemesi mikserle pürüz kalmayana kadar çırpılır. Yaklaşık 20 dakika dinlendirilir. Sonra krema pompasına doldurulur. Ucuna yıldız uç takılır. Tavaya bol yağ konur. Isınınca hamur, parçalar halinde sıkılır. Altın rengi kızarınca yağdan alınır, hemen soğuk şerbete atılır. 10 dakika sonra şerbetten alınır ve ikram edilebilir.
|
