|
|
Köstebek Pasta |
 |
R.Dumankaya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2007
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc18089
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2007
3,448 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
4 adet yumurta
4 kahve fincan şeker
4 kahve fincan un
1 kahve fincanı su
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu.
Dolgu kreması:
1 poşet krem şanti
250 ml. süt
2 adet portakal
1 su bardağı damla çikolata.
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dk. çırpın. Suyu ve ayrı bir kapta elediğiniz kakao, kabartma tozu ve unu ekleyin. Mikserin düşük ayarında çırpın. Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcamda önceden ısıtılmış fırında kürdan kontrolü ile keki pişirin.
Diğer tarafta, krem şantiyi 250 mi. süt ile çırpın. Damla çikolatayı ve küp küp doğradığınız portakalı ekleyip dolaba kaldırın. Kek ılındıktan sonra enine ikiye kesin. Kekin bir parçasını derin bir kasenin içine fazlalıklarını keserek yerleştirin. Dolaba kaldırdığınız kremayı kasede bulunan kekin üzerine doldurun. Kekin diğer kısmını üzerine gelecek biçimde kenarlardan fazlalıkları keserek üzerine koyun. Pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Çıkarınca servis tabağına ters çevirin. Üzerini 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şanti ile kaplayıp, rondodan geçirdiğiniz kekin kalan parçalarını üzerine serpiştirin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
Köstebek pasta |
 |
Saliha Uslu
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Kavaklıdere Çankaya |
Kısa URL: https://ml.md/lc16438
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2007
2,524 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
1,5 çay bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kakaolu pötibör bisküvi
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Bir tencereye soğuk süt, un, kakao ve şeker konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir, ateşten alınır, sıcakken vanilya ve nargarin katılır. Mikserde 5 dakika çırpılır, içine iri kırılmış bisküvi atılır, karıştırılır, altı yuvarlak büyük kase streçle kaplanır, karışım üzerine dökülür, buzdolabına konur, ertesi günü ters cevrilir, streç film alınır, servise sunulur.
ML® Nurnur için tıklayın
|
Köstebek Pasta |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc12479
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2007
3,246 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane hazır pasta keki
1 su bardağı hazır kayısı suyu
10 tane taze kayısı
1 çay bardağı damla çikolata
Kreması için:
2 bardak süt
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Hazır pasta kekinin bir parçasını servis tabağına koyun. Bir bardak kayısı suyuyla keki ıslatın. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış kayısıları yarım yarım dizin. Tencerede un, süt, limon kabuğu rendesi koyulaşıncaya kadar pişirin. İyice soğutun. Soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip, mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Kekin üzerine yayın, üzerine damla çikolata serpin. En az 4 saat beklettikten sonra servis yapın.
NOT: İstediğiniz mevsim meyvesiyle hazırlayabilirsiniz.
ML® Gözde Pasta için tıklayın
|
Köstebek Pasta |
 |
necmiyeturk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 70
Şehir: Dikmen/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc5487
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2006
9,843 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki icin:
4 adet yumurta
1.5 su bardagı seker
1 su bardagından iki parmak az sıvı yag
3 yemek kasıgı kakao
3 su bardagı un
1 su bardagi sut
1 pk.kabartma tozu
Kremasi icin:
1 kg sut
5 yemek kasıgı un
1 su bardagı seker
1/4 paket margarin
1 paket vanilya
1 yemek kasigi hindistancevizi
Uzerine:
300 gr bitter cikolata
1 paket krema
Ilk olarak muhallebiyi hazirlayin.Sut,un ve sekeri iyice karistirin,daha sonra orta ateste karistirarak kremayi olusturun.Pistikten sonra icine margarini ve vanilyayi ekliyerek margarin eriyinceye kadar karistirin.Daha sonra kremayi mikser yardimi ile bikac dakika iyice cirpin.Cirptiktan sonra hindistancevizi ekleyin.
Kek icinse,yumurtalari kopuk kopuk olana kadar cirpin.Daha sonra sekeri yagi ve sutu ekleyip cirpmaya devam edin.Kabartma tozu ile karistirdiginiz un ve kakaoyu karisima ekleyip biraz karistirin.Hamurunuzu yuvarlak yaglanmis bir kaba dokun,kelepceli bir kap olursa keki daha sonra daha kolay cikartirsiniz.Onceden isitilmis 175 derecelik firinda 40 dakika kadar pisirin.
Kek pistikten sonra keki sicakken ortadan ikiye bolun.Ust kismini yuvarlak derin bir kaba ( salata kasesi yada borcam olabilir) doseyin.Kabin seklini almasi icin kek mutlaka sicak olmali.Kekiniz cukur sekilde olacak.Bu cukur kekin icine muhallebinizden dokun.Fakat krema kekin ustunden tasmamali.Kekin ustunde biraz bosluk olmali.Kekten kestiginiz kalan alt kismi,cukur sekildeki kekin uzerine kapatin.Buzdolabinda bir gun bekletin.
Servis yapicaginiz zaman,cikolatayi benmari usulu ile eritip icine krema karistirin ve biraz daha bu sekilde isitin.Pastanizi dolaptan alip servis tabagina ters cevirin.Uzerine hazirlamis oldugunuz sosu dokun.Isterseniz cikolatali hazir sosta kullanabilir, ya da kremaniza zevkinize gore meyve ekliyebilirsiniz.
Fotoğraf "uydu" tarafından gönderildi. 17.08.2020
|
|
