1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 kase ılık su
1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
Un
Tuz
Sıvıyağ
Maya yoğurma kabına bırakılır. Üzerine şeker ve ılık su eklenir, karıştırılır. Tereyağı, tuz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 45 dakika dinlendirilir. Sonra hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve top gibi yuvarlanır. Baton kek kalıbı iyice yağlanır. Hamur topları yan yana kalıbın içine bırakılır, 20 dakika daha dinlendirilir, üzerine fırçayla sıvıyağ süzürülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
