|
|
|
Kolay Tavuklu Keşkek |
 |
çintme
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc118813
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2016
1,177 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şebnem Targal
4 su bardağı buğday (yarma)
1 adet haşlanmış bütün tavuk (haşlama suyu ile)
Tuz
½ çay bardağı zeytinyağı
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Bir gece önceden buğdayı 3-4 litre suda 1 saat haşlıyoruz. Kalan suyu çekmesi için sabaha kadar bekliyoruz. Tavuğu haşlayıp suyunu ayırıyoruz, etini didikliyoruz. Ertesi güne tavuk suyunu buğdaya yavaş yavaş ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz. Kaynamaya başlayınca eti ilave edip yine su ekleyerek buğday ve et özleşene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Tuzu damak tadımıza göre ekliyoruz. 1 saatin sonunda keşkeğimiz pişmiş olacak. Tereyağı kızdırarak eritip toz biberi ekliyoruz. Hazırladığımız sosu keşkeğin üzerinden gezdirerek sıcak servis yapıyoruz.
|
|
Kolay Tavuklu Keşkek Tarifleri Bıldırcın Tarifleri
|
|
