https://www.mpd.org.tr
1 kg. Koyun eti
250 gr. Yoğurt
Tuz
Sarımsak
Kuşbaşı etler büyükçe bir tencerede pişirilir. Et suyunu salmaya başlayınca ateş kısılır. Zaman zaman karıştırılarak etlerin dibi cızırdayıncaya kadar kavrulur, sonra tuz atılır, 15- 20 dakika daha kavrulur. Daha sonra sarmısaklı yoğurt dökülerek yenir.
|
