|
|
|
Kolay Köfteli Beğendi |
 |
denklem
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc46138
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2010
2,476 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Beğendi için:
3 adet patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı tuz
Ekmeğin üzerine soğan rendelenir ve ekmek yumuşamış olur. Üzerine diğer köfte malzemeleri katılır, bütünleşene kadar yoğrulur. Cevizden ufak, yuvarlak köfteler yapılır. Yağlanmış fırın kabına konur. 190 derecede pişirilir. Bu arada beğendi hazırlanır. Patlıcanlar közlenir. Un ve tereyağı 2-3 dakika kavrulur. Üzerine soğuk süt ve tuz katılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. En son közlenmiş ve kıyılmış patlıcan katılır, karıştırılır. Servis tabağına önce beğendi konur. Üzerine köfteler bırakılır.
|
|
Kolay Köfteli Beğendi Tarifleri Balkabağı Tarifleri
|
|
