|
|
Kızılcık Tarhanası Çorbası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186297
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2025
25 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 fincan kızılcık tarhanası
50 gram kıyma
2 diş çekilmiş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı Nuh’un Ankara Vitaminli Boncuk Makarna
Karabiber
Tuz
Tarifimize 1 adet soğanımızı incecik doğrayarak başlıyoruz.
Doğradığımız soğanlarımızı bir kaba alıyoruz.
2 diş sarımsağımızı bir bıçak yardımıyla ezip incecik doğruyoruz.
Tenceremize 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Yağımız ısındı. Doğradığımız soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı tenceremize alıyoruz. 50 g kıymamızı tenceremizi alıyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağımızı da tenceremize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
1 fincan kızılcık tarhanamızı bir kaseye ekliyoruz. Üzerine 1,5 litre suyumuzu karıştırarak yavaş yavaş döküyoruz.
Tarhanamızı tenceremize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Çorbamız kaynamaya başladı.
Tenceremize yaklaşık 2 kahve fincanı vitaminli boncuk makarnamızı ilave ediyoruz ve yaklaşık 10 dakika makarnalarımız pişene kadar kaynatıyoruz.
Tarhana çorbamızı servis kasemize alıyoruz. Üzerine 1 dal taze kekik ile süsleyerek servis ediyoruz.
|
|
