Yazın en çok yenilen yemeklerin başında kızartmalar gelir. Birkaç kez kızartma yaptığınız yağın kullanılır durumda olup olmadığmı anlamak için, kızgın yağa bir dilim ekmek atın. Ekmekte kara lekeler oluşuyorsa kullanmayın. Yağın ağır kokusunu gidermek içinse, tavaya birkaç dal maydanoz atmak, son derece güvenilir bir yöntemdir.
|
