|
|
|
Kıymalı Poğaça |
 |
Mubi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2005
Mesajlar: 55
Şehir: Beşevler |
Kısa URL: https://ml.md/lc5041
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2006
3,797 defa indirildi / yazdırıldı
|
İç Malzemeleri:
250 gr. kıyma
4 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 domates
2 biber
isteğe göre tuz
Hamur Malzemesi:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Önce kıyma kavrulur. sonra soğan yemek soğanı gibi doğranıp kavrularak, önceden kavrulmuş kıymaya eklenir. Bu malzemeye tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve salça eklenir.
Hamur için ilk önce 1 bardak ılıtılmış suya maya, tuz şeker konulur ve eritilir. Daha sonra bir kaba un konulur ve bu maya una ilave edilir, yağ konulur ve yumurtanın sarısı ayrılarak akı da bu malzemeye konularak hamur haline getirilir.
Hamurdan bir ceviz büyüklüğünde hamur koparılır yarım santim kalınlığında küçük bir pide şeklinde açılır ve ortasına iç malzeme konulur ve yanlar hafifçe kabartılır. Bu şekilde tüm hamur malzemesi yapılarak yağlanmış tepsiye sıralanır. Üzerlerine domatesler ince kesilerek biberlerle birlikte süs ve tat katması amacıyla konulur. Son olarak 200 derece ısıtılmış turbo fırında hamurların üstü kızarana kadar pişirilir.
ML® Kıymalı Bardak Çöreği için tıklayın
|
Kıymalı Poğaça |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc2459
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
3,420 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardak ayçiçek yağ
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi:
Kıyma
Maydanoz
İç malzemesi haricindeki malzemeyi, bir kap içinde eritip, elinizin dayanacağı kadar soğuttuktan sonra, içine un ilave edip, kulak memesi sertliğinde, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Küçük parçalara ayrıp, her bir parçayı avucunuzun içinde yassıltın, hazırladığınız kıymalı içten koyup kapatın, tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün, (arzu ederseniz üzerine kaşar rendesi de serpebilirsiniz) ve pişirin.
ML® Poğaça için tıklayın
|
|
Kıymalı Poğaça Tarifleri Açma Tarifleri
|
|
