1 adet tavuk
3 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet patates
1,5 su bardağı su
2 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk parçalanır, toprak bir güvece dizilir. Üzerine doğranmış havuç ve patates yerleştirilir. Sonra ince kıyılmış soğan ve sarımsak serptirilir. Bir kaba, ılık su, salça, tuz ve zeytinyağı konur, güzelce çırpılır. Yemeğin üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Isınınca ateş azaltılır ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.
|
