Pegasus Magazin
500 gr vişne
1 su bardağı un
1 su bardağı file antepfıstığı
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
Fıstık, un, kabartma tozu, yulaf ezmesi ve tuzu bir kasede harmanlayın. Tereyağı, esmer şeker ve 1/3 su bardağı toz şekeri ekleyip mikserle çırpın. Parmak uçlarınızla yoğurarak kırıntı haline getirin.
Diğer tarafta vişne, kalan şeker, tarçın ve nişastayı harmanlayıp fırın kabına yayın. Kırıntı hamuru ile vişnelerin üzerini kapatın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. 1 saat soğutup servis yapın.
|
