|
|
|
Kıkırdaklı Kete |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154346
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2020
3,300 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
250 gr. kuyruk yağı
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
6-7 su bardağı un
Kıkırdakları kısık ateşte biraz kavuruyoruz. Tüm malzemeleri, erimiş kuyruk yağını yoğurma kabına alıyoruz, yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Yağladığımız fırın tepsimize hamurumuzu yayıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çatalla üzerini çizerek şekil veriyoruz. Dilimlediğimiz hamurumuzu 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
|
|
Kıkırdaklı Kete Tarifleri Kaygana Tarifleri
|
|
