12 adet baklava yufkası
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşuğı tereyağı
Yarım kalıp beyaz peynir
Tereyağı eritilir. Bir kısmıyla tepsi yağlanır. kalan tereyağı, yumurta ve süt bir araya getirilir ve çırpılır. İlk yufka tezgaha serilir, yüzeyine ufalanmış peynir serpilir. Buruştura buruştura katlanır, tepsiye bırakılır. Diğer yufkalar aynı şekilde yapılır ve yan yana ve sıkı sıkıya konur. Üzerine çırpılan karışım üzerine gezdirilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Arzu edilen şekilde kesilerek ikram edilir.
|
