10 adet çekirdeksiz üzüm
1 küçük avuç kekik yaprağı
Deniz tuzu
Karabiber
10 adet ceviz içi
2 kalın dilim ekmek
1/2 diş sarımsak
1 büyük avuç yumuşak keçi peyniri
1 kahve fincanı Akıcı bal
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı margarin
Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın. İki adet fırın tepsiniz olsun, biri üzümler, diğeri cevizler için.
Üzümleri ilk tepsiye serpiştirin, aralarına taze kekik yapraklarının hemen hepsini katın, biraz eritilmiş margarin ve tuz ve karabiber ekleyin.
Tepsiyi birkaç kere sallayarak üzümlerin üzerlerinin iyice margarine bulanmasını sağlayın ve renkleri değişene kadar 10-15 dakika fırında tutun.
Cevizleri de biraz sıvıyağla karıştırın ve 5-6 dakika fırında bekletin.
İki tepsiyi de fırından çıkartıp bir köşeye koyun.
Ekmeklerinizi kızartın ki kıtır kıtır olsunlar ama içlerinin de biraz yumuşak kalmasını sağlayın.
Her dilimin bir yüzeyini sarımsakla ovalayın, sarımsak, ekmeğin sıcak yüzeyinde erisin.
Ekmeklerin üzerine biraz margarin serpiştirin.
Keçi peynirini de ufalayarak, ekmeğin üzerine serpiştirin.
Kavurduğunuz üzüm ve cevizleri ekleyin. Serpiştirirken üzüm ve cevizler hala biraz sıcak olmalı.
Hepsinin üzerine biraz bal ekleyin ve en tepeye kalan kekik yapraklarını da serpiştirerek servis edin.
|
