MALZEMELER
6-8 adet kabak
500 gr kusbasi et
1 yemek kasigi margarin
3-4 adet taze soğan
2 adet domates
Yarim demet maydanoz
1 adet yumurta sarisi
YAPILIŞ TARİFİ
Kabaklan temizleyip içlerini çikartin ve yikayin. Et, ince dogranmis taze
soğan, yaprak yaprak ayiklanmis maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve
yumurta sansini kanstinp iyice yogurun. Kabaklann içlerini hazirladiginiz
malzeme ile doldurun.
Bir tencereye margarini koyun. Içine ince dogranmis kuru soğani ilave
edip soğan pembelesene kadar kavurun. Ufak dogranmis domatesleri de
soğanin içine ilave edip soğanla beraber biraz çevirin.
Içlerini doldurdugunuz kabaklan tencereye yerlestirin. Bir miktar su ilave
ederek orta ateste pisirin. Sicak olarak servise sunun.
|
