4 adet yumurta
1 çorba kaşığı kaymak
Yarım çay bardağı süt
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, tuz ilave edilir ve bir çatalla parçalanana kadar çırpılır. Tavaya sıvıyağ konur, ateşe oturtulur, tamamen ısınınca yumurtalar boşaltılır, kenarlardan ortaya doğru, kaşıkla ittirerek yarım koyulaşana kadar pişirilir. Bu aşamada kaymak ve süt eklenir. Bu malzemeleri tamamen çekene dek karıştırarak pişirilir. Sıcak servise sunulur.
|
