Boztepe Kaymakamlığı
Yıkanmış ve ayıklanmış yarma suda haşlanır.
Soğuduktan sonra koyu yoğurt ilave edilerek çorba kıvamına getirilir soğuk olarak servis yapılır.
Not: Bir başka hazırlanış şekli ise, haşlanmış yarma, pişmiş süt ile bir taşım kaynatılır, tuz atılarak servis yapılır.
|
