1 kg semizotu
2 soğan
1 diş sarımsak
tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1 bardak etsuyu
3 kaşık margarin
1 bardak kaşar rendesi
2 yumurta
Semizotunu yıkadıktan sonra doğrayıp birkaç dakika haşlayın, sonra suyunu süzüp alüminyum bir sahana yayın. 2 baş soğanı, 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberle semizotunun üzerine dökün. 1 bardak etsuyu ve margarini katıp orta harlı ateşte 15 dakika pişirin. İndirip üzerine kaşar peyniri rendesinin yarısını serin. Onun üzerine de çırpılmış 2 yumurtayı yayın sonra kaşarın kalanını serpin, fırına verin, kızarana kadar pişirin.
|
