1 küçük boy karnabahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve bol su ile yıkayın.
Kağıt havlu ile iyice kurulayın ki baharatlar daha iyi yapışsın.
Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın.
Karnabaharları bu karışıma ekleyin ve her tarafına eşit dağılmasını sağlayın.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Karnabaharlar altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar ara sıra karıştırın.
Karnabahar cipsini yoğurtlu dip sos, humus veya guacamole ile servis edebilirsiniz.
Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Not: Karnabaharları iyice kurulayın ve fazla nemden arındırın. Airfryer veya fanlı fırın kullanarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Parmesan peyniri eklemek, ekstra çıtırlık sağlar. Karnabahar cipsini kapaklı bir saklama kabında oda sıcaklığında 1-2 gün taze tutabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için hava almayan bir kapta buzdolabına koyabilirsiniz.
|
