3 adet iri şeftali
1 su bardağı karadut
1 su bardağı şeker
Şeftaliler soyulur ve ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır. Yayvan bir tencereye çekirdek yatakları üste gelecek şekilde dizilir. Üzerlerine eşit miktarda karadut bırakılır. Şeker serpilir. Kapak kapatılır ve en az 4 saat bekletilir. Süre sonunda, kapak açılır ve hiç karıştırmadan orta ateşe yerleştirilir. Şeftaliler yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten alınır. Tatlı, tencerede soğuduktan sonra servise çıkarılır.
|
