3 adet köy ekmegi
1 kutu ton balıgı (80 gram)
1 çorba kasıgı mayonez
1 dal taze taze sogan
1 adet kıvırcık marul yapragı
1 adet kornişon tursu
1 adet patates
2 yemek kasıgı tereyağı
1/2 litre sıvı yag
Köy ekmegini Kalp kalıbı ile kalp seklinde kesin. Bir kasede yağını süzdürdüğünüz ton balığını çatalla ezin, ince kıyılmış taze soğan ve mayonezle iyice karıştırın. Yanmaz tavada köy ekmeklerini ısıtarak, hafif kıtırlaştırın. Patatesi kibrit doğrayıp sıvı yagda, kızartın. Kalp kalıbınıza ilk kat ekmeği koyun, üzerine 1 yemek kasıgı tereyağı sürün, ince kıyılmış marul, üzerine ton balıklı karışımdan ve kızarmış patates ekleyin. Tekrar ekmek koyun, turşu, marul, patates ekleyin, kalan ton balıklı karışımı ekmeğe sürerek sandviçe kalıpta şekil verin. En üste ufak kalp kalıbını yerlestirip icini ketcapla doldurun ve kalan patates kızartmalari iler servis edin.
|
