Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi
Yemek Tarifleri > Video Çorba Tarifleri > Kaklı Tatlı (görsel) (1 adet - 53,446 defa bakıldı)

Kaklı Tatlı (görsel)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri
Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®
Üye Girişi
Üye Ol

Kaklı Tatlı (görsel)
Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA		 Kısa URL: https://ml.md/lc70639
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2011
2,616 defa indirildi / yazdırıldı


Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir tatlı tarifi paylaşacağız
"Kaklı Tatlı"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru dut
1 çay bardağı kuru erik
10 adet kuru kayısı
6 adet kuru incir
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı buğday nişastası
ve 4 su bardağı su
üzeri için; 2 çorba kaşığı dövülmüş fındık
malzemelerimizi öğrendikten sonra...
kaklı tatlımızın yapımına meyveleri doğrayarak...
daha doğrusu kuru meyveleri (kakları) doğrayarak başlıyoruz
önce kayısıları doğrayalım
biz burada renk vermesi açısından iki çeşit kayısı kullandık
biri gün kurusu, diğeri normal kuru kayısı
çok fazla küçük olmayacak, çok da büyük olmayacak şekilde doğruyoruz
bunları akşamdan ıslattık
bu önemli bir detay
kayısıları doğradık
şimdi gene akşamdan ıslattığımız incirleri doğruyoruz
bizim incirlerimiz küçük, altı tane kullandık
eğer büyük incir kullanıyorsak dört tane yeterlidir
incirlerden sonra erikleri doğruyoruz
erikleri de akşamdan ıslattık
çekirdeklerini çıkarttık ve bu büyüklükte doğruyoruz
kuru eriği de doğradık
biz burada kırmızı dut kurusu kullandık, beyazı da olabilir
ve çekirdeksiz İzmir üzümü, bunları doğramaya gerek yok
şimdi tatlımızın sıvı kısmını hazırlamaya sıra geldi
4 su bardağı soğuk suyu...
tencereye bırakıyoruz
üzerine nişastayı ekliyoruz
nişastayı tamamen dağılana kadar karıştırıyoruz
soğuk su olduğu için topaklaşmadı
şimdi şekeri de ilave ediyoruz
şöyle bir-iki tur karıştırdıktan sonra ateşe yerleştirebiliriz
nişastalı şekerli suyumuzu orta ateşe yerleştiriyoruz
karıştırarak şeffaflaşmasını bekliyoruz
görüldüğü gibi karışımımız şeffaflaştı
ancak daha kaynama noktasına gelmedi
şimdi bu sırada biz kaklarımızı ilave edeceğiz
birlikte kaynayacaklar
hem de karışım kıvam alacak
orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz
gördüğünüz gibi kaklı tatlımız kıvam aldı
çok güzel bütünleşti, şimdi artık ateşi kapatıyoruz
tatlımız sıcakken şimdi kaselere paylaştırıyoruz
özellikle her meyvenin mutlaka karışmış olarak...
kaseye denk gelmesini sağlayalım
soğuduğu zaman biraz daha koyulaşacak
şimdi duyar gibiyim, 'aşureye benzedi' diyorsunuz...
ama inanın çok farklı bir lezzeti var
oda ısısına geldikten sonra buzdolabına koyacağız
sonra üzerine fındık serpeceğiz
ama göstermek amacıyla birkaç tanesini süsleyelim
istediğimiz her şeyle süsleyebiliriz
üzerinden bir gece geçerse, çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay, lezzetli, sunumu şık...
güzel bir tatlı tarifi paylaştık
"Kaklı Tatlı"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
Kaklı Tatlı (görsel) Tarifleri Video Çorba Tarifleri

(1 adet Kaklı Tatlı (görsel) 53,446 defa bakıldı)

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler		 Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
 Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
 Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
 Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® X sayfası