2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz
Derin bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
Üzerine elediğiniz unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Tuz ve sıvı yağı ilave edin, karışımı 10 dakika kadar dinlendirin.
Isınmış tavayı hafifçe yağlayın, hamurdan bir kepçe alın ve tavayı çevirerek ince bir tabaka oluşturun.
Krep yüzeyinde küçük baloncuklar (göz göz) oluştuğunda spatula ile çevirin ve diğer yüzünü kısa süre pişirin.
|
