Çeyrek kangal sucuk
1 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 dilim beyaz peynir
1 adet kapya biber
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tavaya tereyağı konur, kuşbaşı doğranmış patates eklenir, kapaklı olarak 5-6 dakika pişirilir. İnce kıyılmış biber eklenir, 5 dakika daha kavrulur. ince doğranmış sucuk, karabiber konur. Son olarak üzerine tuzla çırpılmış yumurta gezdirilir. Kapak kapatılır. Donana kadar pişirilir.
|
