Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyup 1 cm kalınlığında halkalara doğrayın. Keskin bir bıçakla pirzolaların arasını açın. İçine biraz tuz ve kekik serpin. İçine bir halka patatesi koyup onun üstüne salamı yerleştirin. Bir dilim peyniri ve onun üstüne de bir halka daha patatesi koyup pirzolayı kapatın. Yağlı kağıdın ortasına oturtturan. Ete tuz ve kekik serpin. Bir parça tereyağı veya zeytinyağı dökün. Sonra her bir pirzolayı yağlı kağıda iyice kapalı kalacak şekilde sarın. Pirzolaları bir tepsiye dizip kızgın fırına verin.
