Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Bonfile Tarifleri > Kağıtta Dana Pirzolası (1 adet - 47,260 defa bakıldı)

Kağıtta Dana Pirzolası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kağıtta Dana Pirzolası

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc60017
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2011
1,925 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg dana pirzolası (4 eşit parçaya bölünüp yağları temizlenmiş ve kemikleri ayrılmış)
2 çorba kaşığı baharatlı un (2 çorba kaşığı un 1 çay Kaşığı tuz + 1 kahve kaşığı karabiber)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
1 çorba kaşığı rafine yağ
Baharatlı içi:
45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağı
1 soğan (ince doğranmış)
250 gr mantar (temizlenip doğranmış)
1 çorba kaşığı kıyılmış mayadanoz
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 kahve kaşığı nane
1 kahve kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla karabiber
125 gr (1/2 su bardağı) acı krema
Sosu:
1 su bardağı et suyu
2 tane karabiber
1 çorba kaşığı havuç (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı mantar (kıyılmış)
2-3 sap maydanoz
1+1/2 çorba kaşığı nişasta
1 kahve fincanı soğuk su

Baharatlı içi yapmak için, orta boy bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte eritiniz. Soğanı tavaya koyup hafifçe kavurduktan sonra 250 gr mantarı, kıyılmış maydanozu, limon suyunu, naneyi, tuzu va biberi ekleyiniz. Ateşi biraz kısıp, karışımı ara sıra karıştırarak 10 dakika, mantarlar pişinceye kadar pişiriniz. Kremayı ekleyip 2-3 dakika daha, karışım koyulaşıncaya kadar pişiriniz. Hazırladığınız bu baharatlı içi bir kaba alıp bir kenara bırakınız.
Dana pirzolalarını baharatlı una bulayınız. Geniş bir tavada 6 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı rafine yağ ile birlikte hafif ateşte eritiniz. Pirzolaları tavaya koyup 10-15 dakika çevirerek kızartınız. Delikli kepçeyle pirzolaları bir tabağa alıp bir kenara bırakınız.
Sosu için tane karabiberleri, havucu, 1 çorba kaşığı mantarı, maydanoz ve et suyunu orta boy bir tencereye koyup, harlı ateşte kaynatınız. Karışım kaynar kaynamaz sıcaklığı düşürüp, 10 dakika pişiriniz. Bir kahve fincanı soğuk suda nişastayı eritip tencereye ekleyerek, karışımı hafif ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırınız. Hazırladığınız bu sosu bir tahta kaşıkla bastırarak süzgeçten geçiriniz.
Süzülmüş sosu bir kenara bırakmız.
Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa getirip (240°C) ısıtınız.
Yağlı kâğıttan yada alüminyum kâğıdından 20X10 sm boyutlarında 4 eşit parça kesip bir yüzlerini hafifçe yağlayınız.
Her yağlı kâğıda birer parça pirzola yerleştirip üstüne baharatlı içten koyunuz. Yağlı kâğıtları pirzolalarm yanlarını ve üstlerimi bir bohçaya benzeyecek biçimde kapatıp, paketleri fırına yerleştirerek 10-15 dakika pişiriniz.
Bu arada sosu hafif ateşte kaynayıncaya kadar ısıtıp sıcak bir sosluğa alınız. Pirzolaları fırından çıkarıp sıcak servis tabaklarına aktararak, sosuyla birlikte servis ediniz.






Kağıtta Dana Pirzolası Tarifleri Bonfile Tarifleri



(1 adet Kağıtta Dana Pirzolası 47,260 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort