Kısa URL: https://ml.md/lc182500
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2025
38 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay bardağı tahin (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bal kabaklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve geniş bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri eşit şekilde serpin. Şekerin kabağa iyice işlemesi için kabakları en az 3-4 saat, tercihen bir gece bu şekilde bekletin.
Kabaklar sulandıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında kabaklar kendi suyunu salacak ve yavaş yavaş şekerle karamelize olacaktır.
Pişen kabakları soğumaya bırakın. Servis ederken üzerine bolca ceviz serpin, dilerseniz tahin ve tarçın ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
