1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı, süt
1/2 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı, nişasta
3-4 adet kuru incir
İstenilen kadar tarçın, ceviz
Süt, şeker, vanilya bir tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Nişasta çok az su ile inceltilip kaynayan süte karıştırılır. Sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. sana yı eklenip, eriyinceye kadar karıştırılır ve ocak kapatılır. İncirler sıcak suda bekletilip doğranır ve kaselere paylaştırlır. Üzerine muhallebi dökülür. Oda sıcaklığına gelince buzdobına alınıp soğutulur. Tabağa ters çevrilerek çıkarılır ve ceviz-tarçınla süslenerek servis yapılır
|
