1/2 su bardağı un
1/2 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
40 gram kaymak
Herle tatlısı için öncelikle unu, kokusu çıkana kadar kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavurun.
Ardından irmiği ekleyin ve birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edin.
Bir kapta süt, pekmez ve bal iyice karıştırın.
Hazırlanan bu karışımı, azar azar un ve irmik karışımına eklerken bir yandan sürekli karıştırın.
Karışıma tereyağını da ilave ederek orta ateşte hızlı hızlı karıştırılarak kıvam almasını sağlayın.
Tatlıyı, kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
|
